Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Potage au chou-fleur et au poireau

Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

Dune55

Messages : 54897
Date d'inscription : 15/04/2009

Potage au chou-fleur et au poireau Empty
MessageSujet: Potage au chou-fleur et au poireau   Potage au chou-fleur et au poireau Icon_minitimeSam 20 Nov 2010, 09:00



Potage au chou-fleur et au poireau


2 c. à soupe d’huile d’olive
2 poireaux émincés
2 gousses d’ail écrasées
1 chou-fleur coupé en gros bouquets
6 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
Sel

~~~

Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen.
Ajouter le poireau et l’ail et cuire pendant 5 minutes en brassant régulièrement.
Ajouter le chou-fleur, assaisonner et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
Laisser mijoter à feu moyen, à mi-couvert pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
À l’aide d’un mélangeur à main ou d’un mélangeur électrique, réduire en purée et vérifier l’assaisonnement.
Garnir à votre goût, voir les variantes et les différentes garnitures.
4 portions

À la Distasio

_________________
Potage au chou-fleur et au poireau 21604910
Revenir en haut Aller en bas
Fanchon

Fanchon

Messages : 20310
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 65
Localisation : Rive Sud Quebec à 10 minutes des ponts

Potage au chou-fleur et au poireau Empty
MessageSujet: Re: Potage au chou-fleur et au poireau   Potage au chou-fleur et au poireau Icon_minitimeMer 24 Avr 2013, 18:30

Je crois que je vais essayer cette recette demain merci
Revenir en haut Aller en bas
 
Potage au chou-fleur et au poireau
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Potage au chou-fleur et au poireau
» Gratin de pommes de terre et chou-fleur
» Quel beau chou-fleur!
» Soufflé au chou-fleur of235
» taboulé rapide

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Soupes, potages, crèmes, bisques :: Potages, Veloutés-
Sauter vers: