Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Gâteau renversé à la rhubarbe et aux dattes de Messidor

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Messidor



Messages : 4357
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Contrecoeur

MessageSujet: Gâteau renversé à la rhubarbe et aux dattes de Messidor    Mar 16 Juin 2009 - 7:40

Un petit renversé aigre-doux dans lequel les dattes viennent contrebalancer le goût acidulé de la rhubarbe.



Ingrédients
1 tasse (250 ml) de tiges de rhubarbe, coupées en dés
6 dattes fraîches, dénoyautées et hachées
1/4 tasse (60 ml) de pacanes, coupées en quatre
1 c. à soupe de margarine non hydrogénée
1/4 tasse (60 ml) de cassonade
3/4 tasse (180 ml) de farine non blanchie
1/2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
4 c. à soupe de margarine non hydrogénée
4 c. à soupe de sucre granulé
1 œuf, battu
Le jus de 1 clémentine
1/4 tasse (60 ml) de lait de soja à la vanille (ou de lait)

Préparation
•La cuisson se fait dans un four de 350 °F (180 °C).
•Dans un moule à gâteau généreusement enduit de margarine, répartir la cassonade, les dés de rhubarbe, les dattes et les morceaux de pacane.
•Dans un bol, réunir la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
•Dans un autre bol un peu plus grand, battre la margarine au fouet avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et crémeux. Ajouter l’œuf, continuer à battre, verser le jus de clémentine et le lait de soja.
•Tamiser les ingrédients secs dans cette préparation en trois fois et bien mélanger après chaque addition. Verser dans le moule contenant le mélange rhubarbe, dattes et pacane.
•Enfourner et cuire de 25 à 30 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans la pâte en ressorte propre et sec.


Dernière édition par Messidor le Lun 14 Déc 2009 - 9:06, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Gâteau renversé à la rhubarbe et aux dattes de Messidor    Mar 16 Juin 2009 - 9:16

beau ton gâteau Messidor
dommage que mon gâteau à la rhubarbe soit déjà fait,j'aurais bien aimer faire ta recette Very Happy
merci.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Gâteau aux dattes.   Dim 6 Sep 2009 - 21:22

Est ce que je peux faire ce gâteau avec des dattes en boite? Merci de me répondre

Pache
Revenir en haut Aller en bas
Messidor



Messages : 4357
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Contrecoeur

MessageSujet: Re: Gâteau renversé à la rhubarbe et aux dattes de Messidor    Lun 7 Sep 2009 - 6:06

Bonjour Pache,
Les dattes fraîches que j'achète sont en boîte. Elles sont juste plus tendres
que celles qui sont séchées. Si tu n'as que des dattes séchées, je pense
que ça devrait être bon quand même.
Tu me diras ce que tu en penses si tu le fais, d'accord?
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Gâteau renversé à la rhubarbe et aux dattes de Messidor    Lun 7 Sep 2009 - 11:14

Une belle recette qui doit surement être très bonne merci

Pour pache moi je fais tremper un peu tous les fruits séchés.
Bonne journée
Revenir en haut Aller en bas
Lucie

avatar

Messages : 892
Date d'inscription : 16/04/2009

MessageSujet: Re: Gâteau renversé à la rhubarbe et aux dattes de Messidor    Ven 11 Déc 2009 - 8:49

Ne l'avait pas vu celui-là

Rhubarbe et dattes.......

SUPER; UN GROS MERCI MESSIDOR
Revenir en haut Aller en bas
Messidor



Messages : 4357
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Contrecoeur

MessageSujet: Re: Gâteau renversé à la rhubarbe et aux dattes de Messidor    Lun 14 Déc 2009 - 9:10

Bonjour à ceux et celles qui seraient tentés par ce gâteau et qui auraient pris la recette
en note avant aujourd'hui, 14/12/09. Une erreur s'est glissée dans les ingrédients. Il faut
lire 1/2 c. à thé de bicarbonate et non 11/2 comme cela était indiqué. J'ai corrigé. Merci à Lucie
qui a décelé l'erreur et toutes mes excuses à ses enfants qui ont trouvé un goût de soda à leur gâteau...!

Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Doumdoum

avatar

Messages : 37
Date d'inscription : 24/08/2009
Localisation : Jonquière

MessageSujet: Re: Gâteau renversé à la rhubarbe et aux dattes de Messidor    Mar 19 Juil 2011 - 8:08

Merci beaucoup pour ce partage. J'ai fait la recette avec des fraises à la place de la rhubarbe et je n'ai pas mis de pacanes, en plus de quelques autres modifications, mais la base est la même.

On a tous adoré, merci!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.doumdoumcuisine.blogspot.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gâteau renversé à la rhubarbe et aux dattes de Messidor    

Revenir en haut Aller en bas
 
Gâteau renversé à la rhubarbe et aux dattes de Messidor
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gâteau renversé aux pommes garni d’une sauce à l’érable
» Gâteau danois à la rhubarbe et à l'orange
» Gâteau renversé aux mandarines
» Gâteau renversé aux bananes
» gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Gâteaux, gâteaux au fromage, cupcakes, meringues-
Sauter vers: