Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment :
Nike : Jusqu’à 50% sur les articles de ...
Voir le deal

 

 Saucisses fermières aux oignons et aux pommes de terre

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Saucisses fermières aux oignons et aux pommes de terre Empty
MessageSujet: Saucisses fermières aux oignons et aux pommes de terre   Saucisses fermières aux oignons et aux pommes de terre Icon_minitimeJeu 14 Oct 2010, 21:11

Saucisses fermières aux oignons et aux pommes de terre

Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 26 (182)

Pour 4 personnes

4 saucisses fermières
1 c. soupe de saindoux (ou autre)
3 pommes de terre lavées, pelées et émincées
2 c. soupe de pâte de tomates
1 tasse de consommé de boeuf chaud
1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
1 c. soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre

Garniture: 4 oignons vers et 4 cornichons.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

A feu moyen, faire chauffer le saindoux dans une poèle à frire. Ajouter les saucisses et faire cuire le tout 3 à 4 minutes de chaque côté.

Retirer les saucisses et les mettre de côté.

Ajouter les oignons et les pommes de terre dans la poèle à frire et faire cuire à feu moyen pendant 3 minutes.

Ajouter la pâte de tomates et mélanger; ajouter le bouillon de boeuf et de poulet et mélanger le tout.

Ajouter les saucisses et mettre le tout au four à 350 degrés F. pendant 15 minutes.

Retirer du four. Mélanger la moutarde et les légumes et servir avec des cornichons et des oignons verts.

Note:
*Les saucisses fermières sont de grosses saucisses, genre saucisses italiennes, de Toulouse, etc...

**Je vérifie toujours la cuisson des légumes dans les recettes de Pol Martin car chez nous on préfère les légumes plus cuits.
Revenir en haut Aller en bas
 
Saucisses fermières aux oignons et aux pommes de terre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pommes de terre et saucisses au four
» Chapon, pommes de terre et oignons
» Pommes de terre et oignons au cheddar
» kassler aux oignons et pommes de terre.photos.
» Pain aux pommes de terre et oignons verts

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Pol Martin-
Sauter vers: