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 Chou chou

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Fanchon

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MessageSujet: Chou chou   Chou chou Icon_minitimeDim 26 Sep 2010, 10:52


Chou chou Chou_c10
Chou chou

Un contenant de 2 litre de chou fleur

Un contenant de 2 litre d’oignon

Un contenant de 2 litre de concombre

Un contenant de 2 litre de tomate verte

2 pieds de céleris

Couper tous les légumes en petits cubes

Faire tremper le tout toute la nuit dans 1 tasse de gros sel

Ensuite égoutter comme il faut

Pendant ce temps mélanger ensemble

10 onces de farine

6 c. à thé de moutarde sèche

1 c. à thé de tuméric

1 c. à thé de graine de céleri

8 tasses de sucre

4 tasses de vinaigre blanc

Mélanger les ings. secs avec le vinaigre et faire cuire en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange devienne épais. Ajouter les légumes bien égoutter et cuire lentement en brassant jusqu’au point d’ébullition mais sans couvercle. Refroidir et mettre dans les pots
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