Messages : 25354 Date d'inscription : 16/04/2009 Age : 70 Localisation : Rive Sud Quebec à 10 minutes des ponts
Sujet: Chou chou Dim 26 Sep 2010, 10:52
Chou chou
Un contenant de 2 litre de chou fleur
Un contenant de 2 litre d’oignon
Un contenant de 2 litre de concombre
Un contenant de 2 litre de tomate verte
2 pieds de céleris
Couper tous les légumes en petits cubes
Faire tremper le tout toute la nuit dans 1 tasse de gros sel
Ensuite égoutter comme il faut
Pendant ce temps mélanger ensemble
10 onces de farine
6 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de tuméric
1 c. à thé de graine de céleri
8 tasses de sucre
4 tasses de vinaigre blanc
Mélanger les ings. secs avec le vinaigre et faire cuire en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange devienne épais. Ajouter les légumes bien égoutter et cuire lentement en brassant jusqu’au point d’ébullition mais sans couvercle. Refroidir et mettre dans les pots
Sujet: Chou chou 
Dim 26 Sep 2010, 10:52
