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 Tarte aux pommes, carottes et raisins

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Melam

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Messages : 4321
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Tarte aux pommes, carottes et raisins   Mar 21 Sep 2010, 22:57







Tarte aux pommes, carottes et raisins
Par: Melam

Source : petit livre noir del’Institut de Tourisme
et d’Hôtellerie du Québec

250 ml (1 tasse) de carottes râpées
125 ml (1/2 tasse) d’eau
250 ml (1 tasse) de pommes râpées
250 ml (1 tasse) de raisins secs
2 ml (1/2 c. à thé) de sel (moi, 1/4c. à thé)
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
175 ml (3/4 de tasse) de cassonade(moi, ½ tasse de sucre)
8 ml (1 et ¾ c. à thé) de farine (moi,1 c. à table + 1 c. à thé)

1 abaisse de pâte brisée

Faire cuire les carottes dans l’eau, àfeu doux, quelques minutes. (moi, 2 minutes au micro-ondes)

Mélanger tous les autres ingrédientset ajouter les carottes cuites avec leur jus.

Déposer la préparation dans uneabaisse de pâte brisée de 22 cm (9 pouces) de diamètre.

Cuire au four à 240 °C (475°F) pendant 15 minutespuis à 180°C(350°F)pendant 30 minutes. (moi j’ai cuit à 190°C (375°F) pendant environ 40minutes tout dépendant de la chaleur que donne votre four.



**J'ai recouvert la tarte avec 1 enveloppe de Dream Whip préparé comme indiqué sur l'emballage.**
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Rose_Bleu

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Messages : 1078
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Tarte aux pommes, carottes et raisins   Jeu 23 Sep 2010, 09:05

miam miam
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Melam

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Messages : 4321
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Re: Tarte aux pommes, carottes et raisins   Jeu 23 Sep 2010, 10:13

Bonjour Rose_bleu, merci de ta visite, cette petite tarte est vraiment différente au goût avec ces carottes, ça faisait changement de notre tarte habituelle pommes et raisins.

Passe une bonne journée.
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MessageSujet: Re: Tarte aux pommes, carottes et raisins   

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