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 Filet de poisson en sauce tomate toute simple

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AuteurMessage
Melam

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Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Filet de poisson en sauce tomate toute simple   Mar 21 Sep 2010, 12:27




Filet de poisson en sauce tomate toute simple  (ici, goberge)

1 paquet de filets de goberge ou autre filets de poisson blancs congelés
1 boîte de 10 on. de crème de tomates
1 c. à table d'oignons finement hachés
¼ de tasse de lait
Poivre au goût
¼ de tasse de fromage cheddar râpé (facultatif)

Chauffer le four à 375°F.

Mélanger la soupe, l'oignon, le lait et le poivre dans unecasserole.

Couvrir et faire mijoter à feu lent 5 minutes en remuant detemps en temps.

Placer le poisson dans un plat allant au four.

Verser la sauce sur le poisson.

Facultatif: Saupoudrer de fromage râpé.

Cuire au four 30 à 35minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.


**On peut remplacer la soupe crème de tomates par une soupe crème de céleri ou crème de champignons.

C'est une petite recette très simple mais très bonne.
--------------------------------------------------------
*Lorsque mon four est occupé à cuire autre chose ou même durant l'été, je le fais au four micro-ondes.

Au micro-ondes: (700 W)

Déposer la soupe, le lait, l'oignon haché et le poivre dans un plat avec couvercle pour micro-ondes. Cuire 3 minutes à Élevé (10).

Déposer les filets de poisson (j'utilise des filets congelés individuellement) dans la sauce, saupoudrer du fromage et cuire environ 10 minutes à Élevé (10) ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Je laisse reposer quelques minutes avant de servir.

**Attention si le poisson est dégelé le temps de cuisson sera plus court.


Dernière édition par Melam le Jeu 25 Fév 2016, 09:46, édité 4 fois
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Dune55

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Messages : 52629
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Re: Filet de poisson en sauce tomate toute simple   Sam 12 Fév 2011, 12:34



Merci ! Melam
je retiens l'idée d'y ajouter du fromage


_________________
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Filet de poisson en sauce tomate toute simple
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