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 Soupe à l'orge et au poulet

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MessageSujet: Soupe à l'orge et au poulet   Sam 04 Sep 2010, 23:20

Faire bouillir des côte levées durant 1 heure et réserver le bouillon pour cette soupe
Environ 2 litres de bouillon
2 branches de céleri
1 oignon le tout haché.
Dans un autre chaudron, j'ai fait bouillir
3/4 de tasse d'orge perlée dans
1 litre d'eau et
1/2 cuil. à thé de sel.
1/2 poitrine de poulet en petits cubes
Bouillir 30 minutes et couler l'orge et la rincer.(cet opération m'évite d'avoir mal au ventre quand je mange de l'orge)J'ai tout placé dans la mijoteuse et fait cuire jusqu'en soirée.
10 heures
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Soupe à l'orge et au poulet
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