Spareribs (côtes de porc BBQ)
Pol Martin - Télé Cuisine - Série 2 - No. 38 (90)
Pour 4 personnes
3 lb. de côtes de porc, 2 pouces de long environ
3 c. soupe de sauce soya
2 c. soupe de cassonade
3 c. soupe de ketchup
2 c. soupe de miel
1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
2 gousses d'ail, écrasées et hachées
Poivre du moulin
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Séparer les côtes de porc et les mettre dans un bol.
Mélanger ensemble tous les autres ingrédients, verser le mélange sur les côtes. Laisser mariner pendant 2 heures à la température de la pièce.
Placer les côtes de porc dans un plat à rôtir sous le gril.
Mettre le four à "broil".
Faire cuire environ 20 minutes, dépendant de la grosseur des côtes. Badigeonner les côtes fréquemment pendant la cuisson.
Note: Les côtes de porc sont préparées de la même façon pour le BBQ
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