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 Macaroni aux fruits de mer (salade froide)

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MessageSujet: Macaroni aux fruits de mer (salade froide)   Macaroni aux fruits de mer (salade froide) Icon_minitimeVen 3 Sep 2010 - 22:30

Macaroni aux fruits de mer (salade froide)

Source : CATELLI – Pâtes au Menu - 1969

1 1/2 tasse de macaroni Catelli cuit
1 oignon moyen, coupé en dés
1 boîte de crevettes nettoyées et hachées
1 boîte de homard, haché
1 c. à thé de sel
1/2 c. thé de zeste de citron
1 c. table de jus de citron
1 c. table de ciboulette hachée
3 c. table de noix de Grenoble hachées finement
1/4 tasse de mayonnaise

Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients au macaroni cuit.

Mélanger bien mais délicatement.

Réfrigérer plusieurs heures avant de servir.

Servir sur laitue.

- On peut remplacer le homard par de la goberge

- On peut ajouter des olives farcies tranchées comme décoration
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Macaroni aux fruits de mer (salade froide)
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