Soupe indienne (sans sel)

Invité

Soupe indienne (sans sel)
Catégorie : Plat principal
Proposée par : guillaume – suggérée par : Yogagirl
Durée de réallisation: 25 minutes

Ingrédients nécessaires :

8 tomates
2 échalotes
1 bâton de cannelle
3 graines de cardamome
2 clous de girofle
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 piment rouge
1 branche de thym
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions de réalisation :

Faites revenir les échalotes, la cannelle, le curcuma, la cardamome et le clou de girofle dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Retirez le bâton de cannelle.
Ajoutez l’ail haché, le gingembre et le piment rouge et laissez mijoter 5 minutes. Retirez le piment.
Ajoutez les quartiers de tomates et la branche de thym et recouvrez avec de l’eau puis laissez mijoter durant 10 minutes.
Retirez la branche de thym et mixez le tout. C’est prêt !

Recette trouvée sur le site http://www.femmeactuelle.fr

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