Poisson à la coco (sans sel)

Invité

Poisson à la coco (sans sel)
Catégorie : Plat principal
Proposée par : morenita974 - suggérée par : Yogagirl
Durée de réalisation: 35 minutes

Ingrédients nécessaires :

Pour 4 personnes :

4 tranches de poisson au choix
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'origan
10 cl de sauce tomate
1 feuille de laurier
1 oignon
20 cl de lait de coco
1 tasse d'eau

Instructions de réalisation :

Mélanger le poisson l'ail et l'origan et laisser macérer 15 minutes.
Dans une marmite, faire chauffer à feu doux la moitié du lait de coco, l'oignon et le laurier pendant 3 minutes.
Ajouter la sauce tomate, le reste de lait de coco et l'eau, en remuant constamment à feu vif jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter le poisson et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
S'accompagne de riz blanc.

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