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 Pain gâteau aux fruits confits

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Melam

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Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Pain gâteau aux fruits confits   Dim 29 Aoû 2010, 22:01




Pain (gâteau) aux fruits confits
Source: (Jean Paré)


2 tasses de farine tout usage (500 ml)
¾ de tasse de sucre granulé (175 ml)
3 ½ c. à thé de poudre à pâte (17 ml)
¾ c. à thé de sel (4 ml)
¼ de tasse d'ananas confit en dés (60 ml) (moi, fruits confits mélangés)
½ tasse de raisins secs ou raisins de Corinthe (125 ml)
½ tasse de cerises glacées, hachées (125 ml)
2 gros œufs (2)
1 tasse de lait (250 ml)
¼ de tasse d'huile à cuisson (60 ml)(moi huile de canola)


Mettre les 7 premiers ingrédients dans un bol. Bien tourner. Faire un puits au centre.

Casser les œufs dans un petit bol. Battre pour les faire mousser. Incorporer le lait et l'huile. Verser dans le puits. Tourner seulement pour humecter.

Verser dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces (23 x 12 x 7 cm).

Cuire au four à 350° F (180° F) pendant 1 heure. Laisser refroidir 10 minutes. Démouler.

Donne 1 pain.
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Dune55

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Messages : 51154
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Pain gâteau aux fruits confits   Dim 29 Aoû 2010, 22:10



Melam ...
d'avoir consigné cette recette
j'aime beaucoup ce gâteau

_________________
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Melam

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Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Re: Pain gâteau aux fruits confits   Dim 29 Aoû 2010, 22:12

Bienvenue Dune, ça me fait vraiment plaisir, c'est vrai qu'il est bon ce gâteau, je le fais à tous les ans.

Bonne fin de soirée.
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Rose_Bleu

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Messages : 1090
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Pain gâteau aux fruits confits   Mar 27 Déc 2016, 15:52

sa doit etre bon en toast sa
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Melam

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Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Re: Pain gâteau aux fruits confits   Mar 27 Déc 2016, 17:38

Je ne l'ai jamais essayé en toast, je ne sais pas ce que ça donnerait vu que c'est plus un pain gâteau.

Par contre, je fais aussi un pain, avec pâte à pain, avec des fruits confits et c'est vrai que c'est très bon en rôties.

http://www.pauseamicale.com/t18405-mon-pain-aux-fruits-confits#205321

Bonne soirée Rose_Bleu, merci d'avoir ajouté ton commentaire, ta visite m'a fait bien plaisir.
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