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 Poulet au cola

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Ortance

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Messages : 1345
Date d'inscription : 10/08/2010
Localisation : Drummondville

MessageSujet: Poulet au cola   Mer 25 Aoû 2010, 19:52

Bonsoir les amies

ce soir pour le souper j'ai essayé une nouvelle recette simple et différente et nous avons aimé. Un jour je vais l'essayer avec des côtes levées.


Poulet au cola

4 poitrines de poulet désossées, sans peau
½ tasse d’oignon haché 125 mL
1 c. à table d’huile végétale 15 mL
1 cannette de cola (355 mL / 12 oz)
1 tasse de ketchup 250 mL
1/8 c. à thé de poudre d’ail 0,25 mL
1/8 c. à thé de sel 0,25 mL
1/8 c. à thé de poivre 0,25 mL
4 ½ c. à thé de fécule de maïs 22 mL
3 c. à table d’eau froide 45 mL

Préparation :

1. Dans une poêle, faire sauter l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Ajouter le poulet et le colorer. Ajouter le cola, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
3. Couvrir et laisser mijoter 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que Ia température interne du poulet mesurée au thermomètre à viande soit à 165 °F (74 °C).
4. Retirer le poulet et garder au chaud.
5. Délayer la fécule de maïs dans l’eau et incorporer à la poêle. Porter à ébullition et remuer pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.
6. Ajouter le poulet et réchauffer.

Servir avec du riz et une salade.


Source : http://www.chicken.ca/DefaultSite/index.aspx?ArticleID=1478&lang=fr-CA

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