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 Salade Mexicaine en bols comestibles

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Ortance

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Messages : 1345
Date d'inscription : 10/08/2010
Localisation : Drummondville

MessageSujet: Salade Mexicaine en bols comestibles   Sam 21 Aoû 2010, 14:43

Salade mexicaine en bols comestibles

préparation 20 min
prêt en 20 min
portions 4

4 Tortillas au blé entier (9 pouces)
1 c. à soupe de chili en poudre, divisée
3/4 lb (340 g) de bœuf haché très maigre
1 tasse de carottes en julienne très fine
1/2 tasse plus 2 c. à soupe de salsa, divisées
2 c. à soupe de sauce Miracle Whip Calorie-Wise
4 tasses de laitues variées, déchiquetées
1 grosse tomate, hachée
1/2 tasse de fromage râpé Tex Mex Kraft
1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée

*Ce qu’il faut faire CHAUFFER
le four à 425 °F. Froisser 4 grandes feuilles de papier d'aluminium en boules de 3 po; placer sur une plaque à pâtisserie. Déposer une tortilla sur chaque boule. Vaporiser les tortillas d'enduit à cuisson et saupoudrer uniformément de 1/2 c. à thé de chili en poudre. Cuire au four de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que les tortillas soient dorées (les tortillas prendront la forme arrondie des boules en cuisant et formeront ainsi des bols).

ENTRE-TEMPS
dorer le bœuf haché avec les carottes et les 2 1/2 c. à thé de chili en poudre qui restent dans une grande poêle antiadhésive, à feu mi-vif, en remuant de temps à autre. Ajouter 1/2 tasse de salsa; cuire 2 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps à autre.

MÉLANGER
la sauce avec les 2 c. à soupe de salsa qui restent, dans un grand bol. Ajouter les laitues et la tomate hachée; remuer pour enrober. Déposer dans les bols cuits et garnir du mélange à la viande, du fromage et de la coriandre.
conseils des cuisines kraft

Cuisson du bœuf haché
Faites revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit uniformément cuit. La couleur du bœuf haché cru peut varier du rouge au rose. Utilisez un thermomètre à mesure instantanée pour vérifier sa cuisson plutôt que de vous fier à la couleur. Le bœuf haché est cuit lorsque sa température interne atteint 160 °F.

SOURCE À VOIR: http://www.kraftcanada.com/fr/recettes/salade-mexicaine-en-bols-109616.aspx?pf=true

*P/S: Cette façon de servir la salade peut servir de bols pour une bonne salade césar

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Salade Mexicaine en bols comestibles
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