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 Sel à frotter pour le BBQ

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Mabelle

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Messages : 5342
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MessageSujet: Sel à frotter pour le BBQ   Dim 15 Aoû 2010, 18:54





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60 ml (1/4 tasse) de cassonade bien tassée
60 ml (1/4 tasse) de paprika doux
45 ml (3 c. à soupe) de poivre noir
45 ml (3 c. à soupe) de gros sel
15 ml (1 c. à soupe) de sel de hickory
ou
15 ml (1 c. à soupe) de gros sel
10 ml (2 c. à thé) de poudre d'ail
10 ml (2 c. à thé) de poudre d'oignon
10 ml (2 c. à thé) de graines de céleri
5 ml (1 c. à thé ) de piment de Cayenne


Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. La quantité de cette marinade sèche vous permettra de cuire deux poulets. Elle se conservera six mois dans un bocal hermétique.






Dernière édition par Mabelle le Mar 24 Avr 2012, 09:43, édité 1 fois
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Dune55

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Messages : 51143
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MessageSujet: Re: Sel à frotter pour le BBQ   Dim 15 Aoû 2010, 19:55



Merci pour la recette Mabelle

_________________
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MessageSujet: Re: Sel à frotter pour le BBQ   Lun 02 Juil 2012, 10:18

Bon matin Mabelle

J'aimerais esaayer ta recette aujourd'hui Very Happy

Est-ce que tu assèche un peu le poulet avant pour que le mélange adhère bien ?

Merçi
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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Re: Sel à frotter pour le BBQ   Lun 02 Juil 2012, 10:57

Bonjour Mija,


Je lave bien mon poulet et oui je l'assèche bien avec des essuies tout.


Merci!
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MessageSujet: Re: Sel à frotter pour le BBQ   Lun 02 Juil 2012, 11:26

beaucoup Mabelle et Bonne journée
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MessageSujet: Re: Sel à frotter pour le BBQ   

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Sel à frotter pour le BBQ
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