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 Salades de coquillettes, jambon et tomates

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Lyna
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Lyna

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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Salades de coquillettes, jambon et tomates   Salades de coquillettes, jambon et tomates Icon_minitimeMer 11 Aoû 2010, 18:54

Salade de coquillettes

2 tasses de coquillettes non-cuites
1 tasse de jambon en petit dés
2 oignons vert émincés
1 tomate en petits dés
1 cuil. à soupe de persil frais haché
1 cuil. à soupe de basilic frais haché

vinaigrette:
2 cuil. à soupe de mayonnaise
1 cuil. à soupe de crème
2 cuil. à soupe de lait
1 cuil. à soupe de vinaigrette ranch du commerce

Cuire les coquillettes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient aldente. Rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson et refroidir, ajouter 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et bien mélanger pour enrober les coquillettes. Mettre au frigo pour refroidir. Ajouter ensuite tous les ingrédients et bien mélanger, saler et poivrer au goût.

Salades de coquillettes, jambon et tomates Coquil10

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