Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Super Dog viennois avec chutney à l'ananas

Aller en bas 
AuteurMessage
Mabelle

avatar

Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Super Dog viennois avec chutney à l'ananas   Mar 03 Aoû 2010, 09:36




Pour 4 personnes


4 grosses saucisses viennoises (moi pas capable d'en trouver facque saucisse Angus Moishes)
4 pains ciabatta ouverts en deux (pain ciabatta saucisse Choix du Président!)
4 triangles de fromage à la crème de type Kiri


Chutney à l'ananas


1 ananas coupé en dés (Je vous dirais que la demie est bien suffisante selon moi!)
2 petits oignons coupés en dés
4 gousses d'ail (moi c'est trop j'ai mis 2)
1/2 tasse de canneberges séchées
1/3 tasse de raisins secs
1 tasse de vinaigre de cidre
1 1/2 tasse de cassonade (moi j'ai oublié )
1 c à soupe de coriandre moulue
1 pincée de piment de cayenne

Versez tous les ingrédients du chutney dans le robot culinaire. Mélanger et conserver de petits morceaux. Faire cuire dans une casserole environ 20 minutes. Laisser refroidir et conserver au frigo.

Au BBQ grillerzles saucisses, vers la fin de la cuisson faites un incision dans chaque saucisse sur le sens de la longueur et remplissez de fromage. Continuez la cuisson quelques minutes afin que le fromage fonde.

Déposez la saucisse dans le pain hot-dog nappez de chutney à l'ananas et savourez!





Source: Nicholas Moreau "Cuisine Barbecue avec Nicholas"
Revenir en haut Aller en bas
 
Super Dog viennois avec chutney à l'ananas
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Guide d'utilisation Renault super 6 compatible avec Renault super 3?
» recherche recette pain viennois avec MAP
» gateau a l'ananas,aux bananes et au noix
» Super original... page avec papier découpé en spirale
» super une mammy avec etiquette 10¢ et l adress de la conpagnie

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Sandwiches, wraps, quesadillas, sous-marins, pitas, hot-dogs-
Sauter vers: