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 légumes sautés au tofu mariné

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MessageSujet: légumes sautés au tofu mariné   Lun 02 Aoû 2010, 21:06

Donne 4 portions
1/4 de tasse d'huile végétale
1/4 de tasse de sauce soya réduite en sel
1/4 de tasse de vinaigre
1/2 cuil. à thé de poudre d'ail
1 cuil. à thé de poudre d'oignons
1/4 de cuil. à thé de moutarde en poudre
Bien mélanger et faire mariner 1 paquet de tofu ferme coupé en cubes de 3/4 de pouces durant 8 heures ou toute la nuit.
2 branches de céleri tranchées de travers
3 gros oignonstranchés
1 tasse de chou fleurs
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge ou jaune
2 tasses de champignons tranchés
1 gousse d'ailhachée
1 cuil. à table de gingembre frais râpé
Faire revenir les légumes dans 2-3 cuil. à table d'huile en commençant par les plus longs a cuire.
Réserver,faire revenir le tofu et les champignons dans une poêle en teflon légèrement huilée
les ajouter aux légumes ainsi que la marinade du tofu.Servir sur un nid de riz ou vermicelle ou de nouilles fines au goût
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Thérèse

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Messages : 15247
Date d'inscription : 16/05/2011
Localisation : Beauharnois

MessageSujet: Re: légumes sautés au tofu mariné   Ven 18 Nov 2011, 09:28

Je prépare cette recette pour mon souper d'aujourd'hui
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légumes sautés au tofu mariné
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