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 Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon

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TomateCerise

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Date d'inscription : 29/04/2009
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MessageSujet: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   Lun 02 Aoû 2010, 10:23

Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon

1 1/2 tasse d'huile
1/2 tasse de vinaigre
1/3 tasse de sucre (2 c. à table pour moi)
1 boîte de 10oz de crème de tomates
2 gousse d'ail
1 c. à table de sel (pas du tout pour moi)
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à table de persil
1/2 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de thym
1 gros oignon en quartiers (ou 1/2 c. à thé de poudre d'oignon)
1/2 c. à thé d'origan

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients. Faire la marinade 2-3 jours à l'avance.

Mariner le poulet 24h.

Se conserve 1 1/2 mois.

====

Pour les cuisses de poulet: Les couper en deux (pilon et haut de cuisse) puis les piquer partout avec des fourchettes à fondue. Mariner en tournant et en repiquant de temps en temps. Cuire sur le barbecue à feu doux environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule soit clair.

Vous pouvez garder de la marinade à part avant d'y mettre le poulet pour servir de trempette, elle est délicieuse.

La marinade est bonne pour 6 cuisses (n'oubliez pas de vous en garder un peu pour y tremper vos morceaux de viande!)

La marinade brûle un peu au barbecue et donne du crountche mmmm!

Pour des poitrines, la cuisson est de 15 minutes.
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Gardénia

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MessageSujet: Re: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   Lun 02 Aoû 2010, 14:06

Une excellente marinade en effet. Il y a quelques temps j'ai utilisé du filet de porc au lieu de poulet et c'était aussi très bon. On profite du beau temps pour utiliser le BBQ. Yessss!

Gardénia
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Dune55

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Age : 67
Localisation : Côte-Nord

MessageSujet: Re: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   Lun 02 Aoû 2010, 14:20



:nouvelle11: Merci TomateCerise de nous offrir cette marinade
et je dois dire qu'elle m'intrigue un peu
avec sa crème de tomates dans les ingrédients
... une recette à essayer

_________________
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Boulis

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Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   Mer 04 Aoû 2010, 10:23

Que ça m'a l'air bon cette recette

Dis moi tomatecerise crois tu que je puisse cuire ça sur un grill intérieur tu sais deux plaques de cuisson foreman par exemple
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TomateCerise

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MessageSujet: Re: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   Jeu 05 Aoû 2010, 05:14

Bien sûr!
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MessageSujet: Re: Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon   

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Marinade souvlaki pour poulet de Maxsam à ma façon
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