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 Tarte cochonne aux bleuets

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Boulis

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Messages : 4022
Date d'inscription : 16/04/2009
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Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Tarte cochonne aux bleuets   Mar 27 Juil 2010, 10:01

Une abaisse de tarte cuite donc de la pâte brisée dans une assiette à tarte cuire
400* un 20 minutes avec parchemin avec dessus des pois sec et assiette à tarte en pyrex par dessus pour éviter qu'elle ne gonfle
laisser refroidir un peu

Dans une casserole sur le rond
3 c à soupe de beurre + 3 c à soupe de farine cuire en brassant
Puis ajouter 1 tasse de crème 15 % avec 1 tasse de sirop d’érable et cuire en brassant au fouet sans arrêt pour pas que cela colle mais que ça épaississe
Mettre les bleuets dans la croute, puis napper de sauce et frigo

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