Marinade pour steak
Revue Spéciale BBQ de Tout Simplement Clodine

Pour 4 gros steaks de 1 pouce d'épaisseur environ. Pour ma part, je suis vendue à la coupe Boston.

- 2 gousses d'ail hachées
- 2 c. tab. de sauce Worcestershire
- 2 c. tab. de vinaigre balsamique / Jus de Citron pour moi
- 2 c. tab. de sauce soya
- 2 c. tab. d'huile d'olive
- 2 c. thé de moutarde de Dijon
- Poivre fraîchement moulu au goût

Ajouts:
1/2 c. à thé d'épices à steak sans sel
8 gouttes de fumée liquide

Mariner les steaks au moins 1 heure avant la cuisson.

http://doumdoumcuisine.blogspot.com/2008/08/marinade-pour-steak.html