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 Poulet poêlé à l'orzo

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Melam

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Messages : 4188
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Poulet poêlé à l'orzo   Ven 02 Juil 2010, 12:05









Poulet poêlé à l’orzo
Source : annonce de Campbell dans une revue


1 c. à table d’huile d’olive
¾ lb poitrines de poulet sanspeau, désossées, coupées en lanières
2 t. champignons de Paris, tranchés
½ tasse d’oignon haché
2 gousses d’ail émincé (ou au goût)
1 bte soupe crème de poulet à faible teneur en gras de Campbell (10 on.)
2/3 t. d’eau
¾ tasse orzo (moi, 2/3 tasse)
1 tasse de carottes râpées (moi, piment vert au goût, en dés au lieu des carottes)
¼ c. à thé poivre noir moulu (ou au goût)
1 c. à soupe de feuilles de basilic frais, hachées (pas mis)
2 feuilles de basilic, coupées en fines tranches (pas mis)
1 tomate, coupée en dés



Cuire le poulet jusqu’à ce qui soit bruni dans de l’huile caude, sur un feu mi-vif, dans une grande poêle.


Ajouter les champignons, les oignons et l’ail (et le piment pour moi). Cuire en remuant pendant 3 minutes.


Ajouter tous les autres ingrédients, sauf les fines tranches de basilic et les tomates. Bien mélanger et porter à ébullition. Réduire le feu.


Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps à autre.


Ajouter les fines tranches de basilic (pas mis) et les tomates, en remuant pour les incorporer.



Préparation : 15 minutes.
4 portions.





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Boulis

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Age : 59
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Poulet poêlé à l'orzo   Dim 04 Juil 2010, 20:13

Bonjour melam,

Cette recette est plus que merveilleuse.



Contrairement à toi, j'ai mis le basilic,et pas de poivron pour moi, je voulais juste te demander mets tu l'orzo à cuire dans le poêlon avec le tout ou bien le cuis tu à part et l'ajoutes tu dans le poêlon ?

Ayant décidé de la faire sans t'en parler, le temps m'a manqué, je n'ai pas osé le cuire dans la préparation, j'ai eu peur de manquer de liquide. Dis moi si tu veux bien et ce pour une autre fois où je la ferai.
Merci melam
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Melam

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Messages : 4188
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Re: Poulet poêlé à l'orzo   Dim 04 Juil 2010, 22:54

Allo Boulis, je suis bien contente que ça t'aie plu, pour l'orzo je le fais cuire dans la préparation même dans le poêlon, pas à part, j'avais un peu peur moi aussi qu'il manque de liquide c'est pour ça que j'ai diminué un petit peu la quantité d'orzo et ça a été bien correct pour nous.

Gros merci d'être venue donner ton verdict, je l'apprécie beaucoup.

Bonne fin de soirée.
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Boulis

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Age : 59
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Poulet poêlé à l'orzo   Lun 05 Juil 2010, 08:33

Merci pour ta réponse Melam, et merci encore nous avons adoré cette recette
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