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 Pouding chômeur aux fraises

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Esther B



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Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Pouding chômeur aux fraises   Jeu 01 Juil 2010, 07:24

C'est exquis comme dessert et ça donne une variante du pouding chômeur!


Pouding chômeur aux fraises


Ingrédients


Gâteau

1 ½ tasse (180 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 tasse (60 gr) de beurre
1 tasse (200 gr) de sucre (moi ¾ tasse/150 gr)
1 tasse (250 ml) de lait

Sauce aux fraises

Dans le mélangeur, mettre :

1 lb de fraises (environ 500 gr ou 3½ tasses)
Le jus d'un citron
3/4 tasse (150 gr ) de sucre

Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture fine.
verser ce coulis dans une casserole et ajouter:

1/4 tasse (60 gr) de beurre et faire chauffer ( jusqu'à ce que le beurre soit fondu ).
Bien mélanger.

Préchauffer le four à 325°F (160°C)
Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettre de côté.
Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à consistance onctueuse.
Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à épuisement du lait et de la farine.
Beurrer un moule carré de 8 po (20 cm). Verser la pâte. Réserver.
Verser la sauce aux fraises sur la pâte à gâteau en s'aidant d'une cuillère à soupe si nécessaire (il ne faut pas que la sauce se mélange à la pâte).
Cuire 45 minutes à 1 h (surveiller la cuisson du milieu du pouding).(moi 55 minutes)

Source: Les gourmandises d'Isa



Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/07/pouding-chomeur-aux-fraises.html

Bye!
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Petite Cretonne

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Localisation : Charlesbourg, Qc

MessageSujet: Re: Pouding chômeur aux fraises   Ven 02 Juil 2010, 13:40

Je l'ai préparée pas plus tard qu'hier mais... j'ai utilisé une sélection de petits fruits congelés et crois que ça faisait un coulis trop épais pour passer au travers de la pâte et s'en aller dessous.

Qu'à celà ne tienne, le pouding est ex-cel-lent. Merci de ton partage
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Boulis

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MessageSujet: Re: Pouding chômeur aux fraises   Dim 18 Juil 2010, 09:51

Ce dessert est sur ma liste de la semaine prochaine, je termine le gâteau sensationnel au chocolat que j'accompagne de yogourt glacé et de petites fraises et je fais ce pouding merci Esther
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Chiboum

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Localisation : Chibougamau

MessageSujet: Re: Pouding chômeur aux fraises   Lun 19 Juil 2010, 09:59

J'ai fais ce pouding hier et je vous le suggère fortement car c'est tout à fait délicieux.
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Berthe123

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Date d'inscription : 21/07/2009
Localisation : Île Perrot

MessageSujet: Re: Pouding chômeur aux fraises   Lun 19 Juil 2010, 14:12

Je l'ai déjà fait! Elle est dans mets desserts favoris. Very Happy
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Esther B



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Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Re: Pouding chômeur aux fraises   Mar 20 Juil 2010, 11:32

Merci Chiboum d'être venue donner ton verdict!

Et contente que tu aies bien aimé:)

Bye!
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Boulis

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MessageSujet: Re: Pouding chômeur aux fraises   Mar 20 Juil 2010, 17:11

J'avais des petites fraises de l'an dernier excellente occasion de faire ce pouding



Il est tripant lol! Merci Esther
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Esther B



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Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Re: Pouding chômeur aux fraises   Mar 20 Juil 2010, 17:29

Merci Boulis, il a l'air bien bon!

Tu as pris des fraises congelées?

Petite cretonne dit qu'elle a eu un peu de misère avec ses fruits congelés, le coulis n'a pas donné le résultat qu'elle voulait mais l'avais trouvé quand même.

Bye!
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Boulis

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MessageSujet: Re: Pouding chômeur aux fraises   Mar 20 Juil 2010, 21:04

Allô Esther,

Oui ce sont des petites fraises congelées , et avec de la glace au travers en plus .

Pas eu de probléme pour le coulis personnellement,je vais dire qu'il était assez épais, je n'ai eu aucune misère à le verser sur la pâte, ça ne s'est pas mélangé non plus comme tu peux voir sur la photo

Mon mari m'a demandé de garder la recette précieusement Bonne soirée Esther




En fin de compte, ça devait passer au travers ou pas ?

c'est plus épais que du sirop donc , dur que ça passe non ?
En tous les cas, le goùt est super et il nous a plu énormément
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MessageSujet: Re: Pouding chômeur aux fraises   

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