Galettes blanches à la crême.

Préchauffer le four à 350
Faire un mélange de
2tasses de farine
2 c. table de sucre
1 c.table de poudre a pate
une petite pincée de sel
Mélanger et ajouter 1/4 de tasse de beurre moux..incorporer avec une grosse fourchette ou deux couteaux
Faire un autre mélange avec
2 oeufs battus
1/2 tasse de crême ou de lait(meilleur la crême)
Ajouter et mêler très vite au premier mélange
Verser sur le comptoir qui est enfariné....abaisser légèrement avec les doigts..ou délicatement avec un rouleau....découper avec un emporte-pièce ou un verre.
On peut badigeonner d'un oeuf battu avant de faire cuire
Cuire 15 minutes environ
Cette recette ne donne que 8 galettes moyennes.
Je n'ai jamais doubler...j'aime mieux en faire un deuxième mélange
Bon avec de la confiture....du nutella...du beurre...même avec de la mélasse.
Accompagner en après-midi avec un thé ou café.
Bon appétit

Merci pour la recette Diane ,tes galettes ont l'air très bonnes

Merci Diane pour cette recette, je l'ai pris en note.