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 Papillotes de morue et bette à carde

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Lyna
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MessageSujet: Papillotes de morue et bette à carde   Papillotes de morue et bette à carde Icon_minitimeVen 25 Juin 2010, 09:14

Pour 4 papillotes
On peut remplacer la bette à carde par des épinards

Couper les morceaux de morue en deux
Mettre sur un lit de bette à carde fraîchement lavée
Ajouter un peu de pesto ou de fleur d'ail
Un filet d'huile d'olive
sel et poivre

Laver la bette à carde et enlever la tige si elle est trop grosse, ne pas trop égoutter car la vapeur d'eau aidera à la cuisson
Rouler comme un cigare au chou, envelopper dans du papier parchemin, fermer les bouts, cuire environ 15 à 18 minutes au four.

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Dernière édition par Lyna le Ven 20 Avr 2012, 16:30, édité 1 fois
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Pasquinel

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MessageSujet: Re: Papillotes de morue et bette à carde   Papillotes de morue et bette à carde Icon_minitimeVen 25 Juin 2010, 09:24

WOW! lyna qu'elle recette appétissante jolie ça j'adore .

je n'aime pas les poissons en papillote mais là j'avoue que ça me séduit .je me suis fait un pesto a la coriandre ça devrait être très bon
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Lyna
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MessageSujet: Re: Papillotes de morue et bette à carde   Papillotes de morue et bette à carde Icon_minitimeVen 25 Juin 2010, 09:37

Pasquinel j'ai beaucoup de bette à carde dans le jardin et je me cherche différentes façons de la passer, je ne me suis pas très poisson mais hier mon mari avait acheté de la morue, c'était bien bon cuit de cette façon.
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