Dune55
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 |  Sujet: Hors-d'oeuvres : petites toasts et bouchées Dim 6 Juin - 8:09 | |
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Petites toasts jambon moutarde et tomates séchées
~ du pain tranché mince
~ moutarde de Dijon, un peu de fromage, du jambon,
morceau de tomate séchée et encore du fromage
~ mettre au four 375° pour faire sécher le pain et dorer le fromage
Petites toasts champignons, fromage et échalotes vertes
~ du pain tranché mince
~ 5 champignons coupés en petits cubes
~ 2 échalotes la partie blanche coupée finement
~ cuire pour évaporation et dorer et laissé refroidir
(jai édité car j'avais omis cette phrase)
~ ajouté ensuite
~ ½ tasse de fromage râpé
~ environ 2 c. à table ½ de mayonnaise assez pour lier
~ mettre au four 375° pour faire gratiner et dorer le fromage
Des petites spirales au jambon et asperges
Prendre une tranche de pain
Ôter les croûtes, les aplatir au rouleau à pâte
Étendre une mince couche de fromage à la crème
Mettre une tranche de jambon de la largeur du pain,
en laissant un petit bord du bas sans jambon
Mettre 2 asperges asséchés au bord plein et rouler serré
vers le petit bord libre, maintenir en place
Prendre un oeuf battu
et avec un pinceau badigeonné le pain,
en mettre sur le bord du dessous pour sceller
Prendre du persil séché avec un peu de paprika
et rouler le rouleau, ôter le surplus
Couper en rouleau (4-5 par tranche environ)
Coucher le rouleau comme la photo
Petite toast sec Paris, du pâté, du confit d'oignons et une pacane_________________ 
Marche face au soleil sans craindre la brûlure du bonheur et laisse ton ombre lutter contre les ténèbres dans ton dos | Li-Cam
Dernière édition par Dune55 le Jeu 10 Juin - 18:28, édité 1 fois |
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Suzanne
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| | Sujet: Re: Hors-d'oeuvres : petites toasts et bouchées Dim 6 Juin - 8:43 | |
| Wow! merci Dune55, j'ai fait un copier-coller |
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Dune55
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| | Sujet: Re: Hors-d'oeuvres : petites toasts et bouchées Mer 8 Juin - 6:37 | |
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Poufs suisses à ma façon 1 c. à table de brocoli (seulement la boule) 1 c. à table échalotes 1 c. à table de persil frais haché 1 c. à table de piment vert coupé en petits cubes Du poivre un peu 1 c. à table d'oignons rouges 2 . à table de mayo ½ tasse de fromage rapé Cuire au four à 375° pour dorer le fromage selon vos fours environ 10-12 minutes, surveiller Assez de préparation pour 16 petits croûtons Idée de départ Lyna Poufs suisses _________________
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Dune55
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Dune55
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| | Sujet: Re: Hors-d'oeuvres : petites toasts et bouchées Dim 22 Jan - 13:36 | |
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