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 Frittata aux légumes

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Melam

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Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Frittata aux légumes   Dim 30 Mai 2010, 10:01



Frittata aux légumes par Melam

4 œufs
¼ t. d’eau
Sel et poivre au goût
½ petit oignon haché
¾ t.  courgettes en dés (environ)
Piment vert en dés (au goût)
Piment rouge en dés (au goût)
1 petite tomate, épépinée, en dés
½ t.  fromage mozzarella râpé

Revenir 1 à 2 min. oignons, piment vert et piment rouge, ajouter les courgettes, continuer la cuisson 1 à 2 minutes.

Dans un bol, mélanger les œufs, l’eau, sel et poivre.  Ajouter les légumes revenus et les tomates.
Bien mélanger.

Dans un poêlon de 10 po. allant au four, fondre un peu de margarine, à feu moyen, verser le mélange d’œufs, et cuire à feu moyen jusqu’à  les œufs soient presque pris, encore un peu humide à la surface.  Soulever les bords pour laisser couler les œufs liquides en dessous.

Saupoudrer le fromage sur le dessus et déposer sous le gril du four jusqu’à fromage fondu et légèrement doré.  Servir.

**Recette du site des œufs que j’ai modifiée.  Frittata de base - variante courgettes et tomates.**

http://www.lesoeufs.ca/EggRecipes/Recipe.aspx?id=341


Dernière édition par Melam le Ven 19 Déc 2014, 17:48, édité 1 fois
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Dune55

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Messages : 51137
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Frittata aux légumes   Dim 30 Mai 2010, 10:23



Un bon déjeuner-diner pour bientôt
merci Melam

_________________
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Melam

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Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Re: Frittata aux légumes   Dim 30 Mai 2010, 12:10

Bienvenue Dune, celle-ci est faite à 4 oeufs parce que généralement nous ne sommes que 2 lorsque j'en fais, ce midi nous étions 3 alors je l'ai faite avec 6 oeufs.



Bon après-midi Dune.
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MessageSujet: Re: Frittata aux légumes   

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Frittata aux légumes
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