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 Cretons de porc

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GinPat

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Messages : 9047
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 63
Localisation : Cocoa ,Floride en Hiver

MessageSujet: Cretons de porc    Ven 23 Avr 2010, 21:38




Voici ma recette:

1 lb porc haché
1 tasse mie de pain (env.
2 tr)
1 oignon coupé fin
1 gousse d'ail écrasée
1 tasse de
lait
1|4 c, thé de canelle, muscade, clou de girofle
Sel et
poivre

Mettre tous les ingrédients ensemble d ans casserolle,
bien
mélangr, couvrir et mijoter feu doux env. 30 min
Enlever le
couvercle et faire réduite jusqu'à consistance.
Brasser souvent,
ajouter a la fin 1 c. table de persil


Bon
appétit.....!
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Petite Cretonne

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Messages : 6162
Date d'inscription : 18/04/2009
Localisation : Charlesbourg, Qc

MessageSujet: Re: Cretons de porc    Mar 24 Aoû 2010, 13:31



Hélas, hier, revenant de Expo Québec, j'étais trop fatiguée pour élaborer sur nos repas.

Dommage, je ne me rappelle plus du souper d'avant hier... C'est peut-être aussi bien comme ça, car je n'ai pas l'envie de cuisiner du tout, du tout, du tout.

Alors donc, hier midi, nous sommes allés nous sustenter dans un resto dont je ne me rappelle plus du nom, mais qui prône les produits du Qc et qui pour l'instant loge dans Expo Cité, le temps de l'expo. Menoume, des saucisses à l'agneau auxquelles je n'avais jamais goûté et que j'ai beaucoup aimées. C'était précédé d'un potage de légumes tomaté qui n'avais qu'un seul défaut: servi en trop petite quantité. C'est fou comme les bols à soupe rapetissent...

Hier soir, j'ai fait des nouilles au porc pas mal bonnes, mais préparées comme ça, à la bonne franquette.

Bonne fin de journée tout le monde
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Cretons de porc
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