Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Tarte crémeuse au citron

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Chiboum

avatar

Messages : 1087
Date d'inscription : 21/05/2009
Localisation : Chibougamau

MessageSujet: Tarte crémeuse au citron   Dim 09 Mai 2010, 07:50






TARTE AU CITRON CRÉMEUSE





1 tasse de sucre (moins de sucre la prochaine fois)

1/4 tasse de fécule de maïs

1 1/2 tasse de lait

pincée de sel

3 jaunes d'oeufs

1/4 tasse de beurre

1/4 tasse de jus de citron

2 c. à thé de zeste de citron

1/2 tasse de crème sûre (pas mis)



Cuire jusqu'à ébullition le sucre, la fécule de maïs, le lait et le sel.

Réduire à feu doux et cuire 2 min. en brassant.

Retirer du feu, et ajouter les jaunes d'oeufs qu'on aura réchauffer avec la préparation.

Cuire en remuant 2 min.



Retirer du feu et incorporer le beurre, le jus de citron, le zeste et la crème sûre.



Vider dans croûte de tarte cuite.

J’ai fouetté les 3 blancs d’œufs avec du sucre pour faire la meringue.

Déposer la meringue sur la préparation et mettre au four à broil.



Réfrigérer 2 hres



Source : Pleurs
Revenir en haut Aller en bas
Sallie

avatar

Messages : 4316
Date d'inscription : 21/08/2009

MessageSujet: Re: Tarte crémeuse au citron   Dim 09 Mai 2010, 07:56

C'est ma tarte préférée
Revenir en haut Aller en bas
Chiboum

avatar

Messages : 1087
Date d'inscription : 21/05/2009
Localisation : Chibougamau

MessageSujet: Re: Tarte crémeuse au citron   Dim 09 Mai 2010, 08:03

Sallie, je t'avouerai que ce n'est pas la mienne, pourtant celle-ci me plaît beaucoup. Comme je l'ai écris dans la recette, je mettrai moins de sucre la prochaine fois car elle est bien sucrée.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Tarte crémeuse au citron   

Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte crémeuse au citron
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tarte crémeuse au citron
» Gâteau exquis au citron avec sauce crémeuse au citron
» Tarte à la crème citron sans cuisson
» Tarte au citron meringuée
» TARTE AU CITRON DOUCE AMERE

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Tartes, tartelettes, pâte à tarte, brisée, sablée, feuilletée-
Sauter vers: