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 Gâteau au fromage et aux spirales de fraises

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Lexibule

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MessageSujet: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Lun 03 Mai 2010, 09:47

Bon début de semaine à tous et à toutes

Encore des fraises me direz-vous hihi!! Oui oui, ce joli petit fruit si savoureux a été la grande vedette de mes dernières recettes!! À la demande de mon fiston pour son anniversaire qui a eu lieu le mois dernier, je lui ai fait un bon gâteau au fromage et fraises. Mais comme le gâteau n'était pas à mon goût côté esthétique je ne l'ai pas publier.J'ai donc décidé d'en refaire un quand je suis tombée sur cette belle recette . J'ai cependant modifiée mon titre par le mot "fraises" au lieu de "cerises" pour les besoins de la cause. Franchement ce gâteau est vraiment décadent pour ne pas dire littéralement cochon :)

Note:
Mes changements seront entre les parenthèses.

Préparation : 20 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 8 à 10

Ingrédients
1 ¼ tasse (300 ml) chapelure de biscuits au chocolat
¼tasse (50 ml) sucre
1/3 tasse (75 ml) beurre, fondu
1 boîte (19 oz) (540 ml) garniture pour tarte aux cerises ou garniture aux cerises
(moi aux fraises)
1 c. à thé (5 ml) zeste d’orange, râpé (moi le zestes de tout une grosse orange)
2 pqts (250 g chacun) fromage à la crème, ramolli (moi léger à 40% moins gras)
1 boîte (300 ml) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras (moi faible en gras)
3 œufs
1/3 tasse (75 ml) jus de citron
1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille (moi essence pure de fraises quelques gouttes)

Méthode
1)Combiner la chapelure avec le sucre et le beurre. Presser fermement cette préparation au fond d’un moule à charnière de 9 po (23 cm).
2)Au mélangeur, réduire en purée la garniture jusqu’à homogénéité et ajouter le zeste d’orange.
3)Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse. Incorporer graduellement l’EagleBrand en battant jusqu’àhomogénéité. Ajouter les œufs, le jus de citron et l’extrait de vanille; bien mélanger.
4)Verser la moitié de la préparation dans le moule préparé et garnir de ½tasse (125 ml) de purée. Répéter ces étapes. À l’aide d’un couteau, dessiner des spirales de purée dans la garniture. Cuire au four préchauffé à 300 °F (150 ºC) de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit ferme. Laisser refroidir. Réfrigérer. Servir avec le reste de la purée. Réfrigérer les restes.
Source: Eagle Brand par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/05/gateau-au-fromage-et-aux-spirales-de.html

Lexibule
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Lyna
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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Lun 03 Mai 2010, 10:47

Wow comme c'est beau, le gâteau au fromage est le préféré de mon fils, je vais le faire et je t'en redonne des nouvelles. Merci pour cette belle recette.

_________________
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Lexibule

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Lun 03 Mai 2010, 12:02

Bonjour Lyna Je suis ravis!! Ton fils va assurément l'adoré car ici mes grands gourmands l'ont bien aimés

Merci pour ta jolie visite et bonne journée

Lexibule
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M@non

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Lun 03 Mai 2010, 15:12

Une autre belle recette avec des fraises

Merci Lexibule


A mettre dans mes favoris tout comme les cup cake de fraise...........

a faire bientot
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Ginette

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Lun 03 Mai 2010, 16:29

Bonjour

Pensez vous que ça se congèle ??
merci
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Lexibule

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Lun 03 Mai 2010, 20:58

Allô Trynity C'est un Réel Plaisir et c'est moi qui te dit un beau Merci!!

Bonsoir Ginette Bien sûr que ça se congèle!! Je vous place un lien qui selon moi est fort intéressant!! Au Plaisir!!

http://www.cuisineravecphiladelphia.ca/philadelphia2/page?siteid=philadelphia2-prd&locale=cafr1&PagecRef=659

Lexibule
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Mousselinne

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Lun 03 Mai 2010, 21:46

Merci!!!! comme toujours ....une autre formidable recette Lexibule....une petite question ..le moule faut-il mettre une matiètre grasse au fond pour mieu démouler??
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Lexibule

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Lun 03 Mai 2010, 22:20

Allô Mousselinne Ton commentaire fait très Plaisir à lire ma belle!! Moi j'ai mis directement ma préparation de chapelure au fond du moule sans corps gras car à mon avis le beurre en procure déjà. J'ai cependant vaporisée légèrement de pam le contour du moule (côté). Quand vient le moment de le servir je passe la lame du couteau tout le tour du gâteau et le démoule par la suite. Je laisse l'assiette du moule sous le gâteau et je le coupe directement ainsi.

Bonne fin de soirée

Lexibule
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Boulis

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Mar 04 Mai 2010, 19:47

Bonjour Lexi, j'aurais tellement voulu laisser un message dans ton blog, mais ma basse vitesse refuse d'ouvrir la page

Donc c'est ici quele fais , je suis sous le charme de cette petite merveille de dessert, j,adore les fraises et le citron, toi et Esther vous nous gatez,

Superbes photos pour celles que j'ai réussis à voir, merci pour ce partage Lexi, bonne soirée
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Joblo7

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Mar 04 Mai 2010, 19:49

Je suis entièrement d'accord, nous sommes très gâtés par toi et Esther B qui nous donne des recettes tous merveilleuses.

Merci les filles, c'est très appréciée de prendre le temps.
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Lexibule

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Mar 04 Mai 2010, 22:15

Coucou Boulis Je suis désolée ma belle... parfois il m'arrive que c'est un peu long et pourtant j'ai haute vitesse. Peut-être trop de pages ouvertes en même temps (c'est un peu mon cas en général ) . Merci pour cette belle intention (d'avoir essayer de me laisser un message à mon blog)!! Sache que j'apprécie ton bon vouloir. Ton commentaire fait chaud au coeur!!! Merci Boulis


Allô Tigresse C'est tellement Gentil à toi!! Notre Grande Esther est remarquable, toujours constante à nous offrir ses si belles recettes!! Merci d'être passée Tigresse

Lexibule
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Lyna
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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Sam 08 Mai 2010, 08:25

Bonjour, voilà mon gâteau est prêt pour ce soir, j'ai simplement passé le mélange de fraises au pied mélangeur.
J'ai bien hâte d'y goûter.



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Dernière édition par Lyna le Mer 18 Avr 2012, 14:52, édité 1 fois
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Ginette

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Sam 08 Mai 2010, 08:27

WOWWW quel beau gâteau
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Lyna
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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Sam 08 Mai 2010, 08:42

C'est vrai que ça fait joli les couleurs, ça doit être très bon aussi, il me reste du coulis de fraises pour servir avec.

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Lexibule

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Sam 08 Mai 2010, 19:02

Wahou Lyna Il est vraiment sublime ton gâteau Je suis tellement contente que tu sois revenu nous le montrer!!!

J'ai aussi hâte d'avoir ton verdict que toi tu as pour le goûter

Bonne soirée ma belle!!

Lexibule
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Lyna
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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Sam 08 Mai 2010, 22:39

Lexibule il est bon bon bon, tout le monde a adoré et en a repris deux fois. Il est dans les gâteaux à refaire c'est certain.
En plus même s'il contient 1 boite de lait Eagle brand il n'est pas trop sucré.

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Lexibule

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Dim 09 Mai 2010, 07:44

Bon dimanche Lyna

Ton commentaire fait tellement Plaisir à lire!! Je suis vraiment heureuse que vous l'ayez aimés autant!!!

Merci d'avoir pris la peine de revenir me faire part de votre verdict et je te souhaite une Magnifique fête des Mères

Lexibule
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M@non

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Lun 10 Mai 2010, 20:43

Lexibule allo

J'ai fait le gateau dimanche pour la fete des meres

Ahhh!!! tres tres bon


Merci pour cette recette!
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Lexibule

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MessageSujet: Re: Gâteau au fromage et aux spirales de fraises   Mar 11 Mai 2010, 08:38

Bon matin Trynity C'est vraiment très Gentil à toi de t'être donné la peine de venir me faire part de ton verdict

Merci infiniment, c'est très apprécier

Passe une Magnifique journée!!

Lexibule
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