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 Soupe consistante et délicieuse (photo)

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Messidor



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MessageSujet: Soupe consistante et délicieuse (photo)   Soupe consistante et délicieuse (photo) Icon_minitimeVen 29 Mai 2009, 13:52

Soupe aux lentilles vertes du Puy

Soupe consistante et délicieuse (photo) Soupe_10

Une soupe bien relevée qui n’a pas besoin de bouillon. Grâce à la présence des lentilles, elle procure une impression de satiété, idéale pour les personnes qui surveillent leur poids.

Ingrédients pour quatre
½ tasse ( 125 ml) de lentilles du Puy, bien rincées
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon, haché finement
1 grosse carotte, en dés
2 à 3 gousses d’ail, hachées finement
4 tasses (1 l) d’eau froide
2 c. à soupe de concentré de tomate
½ c. à thé d’un mélange d’épices (graines moulues de cumin, fenouil et coriandre)
¼ c. à thé d’assaisonnement à chili (facultatif)
Sel et poivre au goût

Préparation
•Dans une casserole d’eau froide, faire d’abord précuire les lentilles 10 min. Égoutter.
•Dans la casserole, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et la carotte 3 min. Ajouter l’ail et cuire 1 min.
•Verser l’eau froide, ajouter le concentré de tomate, les épices, le sel et le poivre et remettre les lentilles.
•Couvrir, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 30 min.
•Rectifier l’assaisonnement au besoin et servir.


Dernière édition par Messidor le Mar 12 Jan 2010, 06:07, édité 2 fois
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mimi7



Messages : 6226
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MessageSujet: Re: Soupe consistante et délicieuse (photo)   Soupe consistante et délicieuse (photo) Icon_minitimeVen 29 Mai 2009, 14:42

Voilà une belle et bonne soupe, j'imprime merci Soupe consistante et délicieuse (photo) 600431

Tu sais même l'été quand il fait bien chaud , le soir pour souper je fais une soupe avec les bons produits du jardin ( tomates, échalotes, basilic ..)

Tu peux pas savoir le bonheur !! c'est quand même mieux qu'un sandwich jambon beurre lol!
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Messidor



Messages : 4357
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Contrecoeur

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MessageSujet: Re: Soupe consistante et délicieuse (photo)   Soupe consistante et délicieuse (photo) Icon_minitimeVen 29 Mai 2009, 15:17

Tu as raison, les légumes, c'est le bonheur... et la santé!
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Petite Cretonne

Petite Cretonne

Messages : 6162
Date d'inscription : 18/04/2009
Localisation : Charlesbourg, Qc

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MessageSujet: Re: Soupe consistante et délicieuse (photo)   Soupe consistante et délicieuse (photo) Icon_minitimeVen 29 Mai 2009, 16:14

J'appuie Mimi et imprime itou. Merci beaucoup Messidor
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Invité
Invité



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MessageSujet: Re: Soupe consistante et délicieuse (photo)   Soupe consistante et délicieuse (photo) Icon_minitimeLun 29 Juin 2009, 20:16

:merci: je les noté menoun menoun Soupe consistante et délicieuse (photo) 941124
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Dune55

Dune55

Messages : 54673
Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Re: Soupe consistante et délicieuse (photo)   Soupe consistante et délicieuse (photo) Icon_minitimeMer 01 Juil 2009, 18:42

Soupe consistante et délicieuse (photo) Ici13

C'est gentil de nous offrir ta technique pour réussir une bonne soupe réconfortante comme celle-ci Soupe consistante et délicieuse (photo) 600431
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MessageSujet: Re: Soupe consistante et délicieuse (photo)   Soupe consistante et délicieuse (photo) Icon_minitime

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