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 Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes

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Messidor



Messages : 4357
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Contrecoeur

MessageSujet: Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes   Mer 21 Avr 2010, 08:31


La recette de marinade convient aussi bien aux viandes de boeuf que
de porc.


Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes

Ingrédients pour deux
1 filet de porc de 400 g, en cubes

Marinade aux deux moutardes
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de moutarde à l’ancienne
1 c. à thé de sirop d’érable
3 c. à thé d’huile d’olive
3 c. à thé de jus de pomme
1 gousse d’ail, dégermée et tranchée
1/2 c. à thé de fines herbes séchées (origan, basilic, menthe)
Sel et poivre au goût

Préparation
• Dans un bol de verre avec couvercle, réunir tous les ingrédients de la marinade et
y faire macérer les cubes de porc. Couvrir et réfrigérer de 1 à 2 h. Retirer le bol du frigo 30 min avant
la cuisson.
• Enfiler sur des brochettes et cuire une quinzaines de minutes.
• Servir avec du riz et les légumes de votre choix, des endives braisées par exemple.
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Sallie

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Messages : 4316
Date d'inscription : 21/08/2009

MessageSujet: Re: Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes   Mer 21 Avr 2010, 09:16

Excellent j'aime cette recette
une autre copie à imprimer
ce matin les recettes sont superbes...
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Messidor



Messages : 4357
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Contrecoeur

MessageSujet: Re: Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes   Mer 21 Avr 2010, 10:14

Merci Sallie,
C'est un plaisir de partager.
Bonnes découvertes gourmandes!
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Dune55

avatar

Messages : 52606
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Re: Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes   Mer 21 Avr 2010, 12:58

Merci pour la recette Messidor

_________________
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Messidor



Messages : 4357
Date d'inscription : 28/04/2009
Localisation : Contrecoeur

MessageSujet: Re: Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes   Mer 21 Avr 2010, 13:14

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MessageSujet: Re: Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes   

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Brochettes de porc, marinade aux deux moutardes
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