Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Mon méchoui de porc

Aller en bas 
AuteurMessage
Karmina

Karmina

Messages : 9969
Date d'inscription : 21/06/2009
Localisation : Valleyfield

Mon méchoui de porc Empty
MessageSujet: Mon méchoui de porc   Mon méchoui de porc Icon_minitimeMar 20 Avr 2010, 13:11

Je vous le dis tout de suite, je n'ai pas de quantité, je fais au PIF !!

Dans un bol, je met de la vinaigrette Italienne
J'ajoute, de la graine de moutarde, de la graine de céleri, des épices à steak Club House et
des épices à grillades que j'achète chez mon boucher (je trouve que ça ressemble étrangement aux épices à steak)
Je met de l'ail (en pot) hachée fin et j'en met beaucoup!!!!
Je mélange tout ça pour en faire pas une purée mais pas loin.

Je fais des incisions dans mon porc et j'y enfoui quelques morceaux d'ail.
Je couvre des tous les côtés mon morceau de viande de mon mélange.

Soit je cuis sur la broche du four à méchoui à l'extérieur ou bedon,
je place sur une grille dans un plat allant au four et je cuis à 350 jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose ou
atteigne le bon degré de cuisson.
Le temps varie selon la grosseur du morceau de porc.

Ha oui, je couvre d'un papier allu à la mi-cuisson...

Voici ce que ça l'air....
Mais c'est tellement booonn!!!!
Même le chien vire fou pendant la cuisson!! Mon méchoui de porc 99125

Mon méchoui de porc 100420071002871295873162
Revenir en haut Aller en bas
Lyna
Admin
Lyna

Messages : 36320
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Mon méchoui de porc Empty
MessageSujet: Re: Mon méchoui de porc   Mon méchoui de porc Icon_minitimeMar 20 Avr 2010, 13:28

Wow Karmina ça l'air bon, c'est quelle sorte de pièce de viande? De quelle grosseur environ?
Mon méchoui de porc 600431

_________________
Mon méchoui de porc 18010803373418416815441353
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
Sallie

Sallie

Messages : 4316
Date d'inscription : 21/08/2009

Mon méchoui de porc Empty
MessageSujet: Re: Mon méchoui de porc   Mon méchoui de porc Icon_minitimeMar 20 Avr 2010, 13:35

Hummmmmmmmmmmmmm
que ça l'air bon
rôti juste a point
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

Dune55

Messages : 54820
Date d'inscription : 15/04/2009

Mon méchoui de porc Empty
MessageSujet: Re: Mon méchoui de porc   Mon méchoui de porc Icon_minitimeMar 20 Avr 2010, 13:55

Shocked Wow Karmina,
à y voir la couleur il est rôti à point,
et semble délicieux !
J'attends les réponses aux questions de Lyna ...

_________________
Mon méchoui de porc 21604910
Revenir en haut Aller en bas
Karmina

Karmina

Messages : 9969
Date d'inscription : 21/06/2009
Localisation : Valleyfield

Mon méchoui de porc Empty
MessageSujet: Re: Mon méchoui de porc   Mon méchoui de porc Icon_minitimeMar 20 Avr 2010, 14:04

Mon méchoui de porc 99125 Merci les filles!!!!

Rôti de longe de porc.
La grosseur dépend de ce qu'ils ont en épicerie ou boucherie.
Je me dis que t'en qu'à faire...... aussi bien d'en faire un gros!! (long)

Si ils sont court, j'en fais deux (encore meilleur, ça donne deux bout de plus!!)
Les bouts sont bons, parce que bien grillés et assaisonner.
Disons que ici, ça joue de la fourchette pas mal pour les p'tites tranches du bout!!

Je le tranche avec le "slicer" de fines tranches, c'est encore meilleur!!
Revenir en haut Aller en bas
Lyna
Admin
Lyna

Messages : 36320
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Mon méchoui de porc Empty
MessageSujet: Re: Mon méchoui de porc   Mon méchoui de porc Icon_minitimeMar 20 Avr 2010, 17:29

Un gros merci ma belle, je garde ton idée pour faire cuire ça cet été sur le tourne-broche, mon mari adore faire cuire sur le tourne-broche......
Mon méchoui de porc Lol Mon méchoui de porc Lol

_________________
Mon méchoui de porc 18010803373418416815441353
Revenir en haut Aller en bas
http://www.pauseamicale.com/forum.htm
Contenu sponsorisé




Mon méchoui de porc Empty
MessageSujet: Re: Mon méchoui de porc   Mon méchoui de porc Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Mon méchoui de porc
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Mon méchoui de porc
» ROTI DE PORC A LA BIERE
» Le porc...
» Grenadins de porc, sauce au brie
» Filet mignon de porc aux tagliatelles

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Porc-
Sauter vers: