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 Pain de viande Sukie-Olé

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Pain de viande Sukie-Olé   Mar 20 Avr 2010, 09:59



Sauce :
5 c.à soupe (75 ml) cassonade
1/2 tasse (125 ml) ketchup
1/4 c.à thé (1 ml) muscade
1 c.à thé (5 ml) sauce Worcestershire
1 1/2 c.à thé (7 ml) moutarde sèche
Une pincée Ail
Une pincée Poivre de Cayenne

Pain de viande :
2 lbs (900 g) boeuf haché maigre
1 tasse (250 ml) biscuits soda
2 c.à soupe (30 ml) sauce B.B.Q. piquante
1 tasse (250 ml) lait
1 oeuf, battu
1 oignon, haché finement
1 carotte, râpée
1/2 tasse (125 ml) piment vert, en dés
1/2 c.à thé (2 ml) sauge
1/4 c.à thé (1 ml) poudre d'ail
1 c.à thé (5 ml) moutarde sèche
1 c.à soupe (15 ml) sel
1/2 c.à thé (2 ml) poivre
1/2 tasse (125 ml) fromage cheddar, râpé


Etapes

1.Sauce piquante: Bien mêler ensemble les ingrédients et réserver.


2.Pain: Bien mêler la chapelure de biscuits soda, le lait et la sauce B.B.Q et l'oeuf. Laisser reposer environ 15 minutes. Bien brasser.


3.Préparer tous les légumes, y ajouter les épices, mêler et les ajouter à la viande ainsi que le mélange chapelure. Bien mêler avec les mains.


4.Placer dans un grand moule à pain beurré. Sur le dessus, verser la sauce et bien l'étaler. Couvrir d'un papier aluminium. Mettre au four pendant 1 heure à 350°F .


5.Retirer du four et couvrir du fromage râpé puis remettre au four pendant 30 minutes à découvert.


6.Laisser reposer 10 minutes avant de servir.



Source: recettes.qc.ca




Dernière édition par Mabelle le Mer 04 Jan 2012, 15:48, édité 1 fois
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Dune55

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Messages : 50916
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Pain de viande Sukie-Olé   Mar 20 Avr 2010, 12:34

Mabelle pour cette recette

_________________
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Pain de viande Sukie-Olé   Mar 20 Avr 2010, 13:56

Sukie a de très bonnes recettes.Merci Mabelle
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Rose_Bleu

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Messages : 1084
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Pain de viande Sukie-Olé   Sam 22 Jan 2011, 13:41

je les fait hier super bon
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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Re: Pain de viande Sukie-Olé   Sam 22 Jan 2011, 16:46

Merci pour vos commentaires!

C'est vrai qu'il est bon ce pain de viande :lol:
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MessageSujet: Re: Pain de viande Sukie-Olé   

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