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 Chow mein au poulet

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Carmenapril

Carmenapril

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MessageSujet: Chow mein au poulet   Chow mein au poulet Icon_minitimeLun 19 Avr 2010, 10:46

Ingrédients

2 c.à.thé d'huile
3 tasses de poulet cru,en lanières
3 tasse de salade chinoise(chou nappa)
1/2 piment vert
1/2 tasse de céleri en biseau
1/2 tasse de champignons frais
1/2 tasse d'oignon coupé en carreaux(assez gros)
1/2 tasse de bouillon de poulet(moi) ou de l'eau

1/2 tasse d'eau
1 c.à.thé de sauce soya(moi tamari légère)
1 c.à.thé d'accent(moi pas mis)
1/2 c.à thé de sel(moi pas mis)
1 c.à.table de fécule de mais

Etapes 1

Faire bouillir les 8 premiers ingrédients,jusqu'à ce que les légumes soient cuits environs 4-5 minutes(moi j'ai fais revenir mon poulet dans 1 c.à.the l'huile
et j'ai ajouter l'autre dans la recette)

Etapes 2

Épaissir le mélange de légumes et de poulet avec les 5 derniers ingrédients.

Commentaires.
On peut toujours ajouter des fèves germées à la fin de la cuisson.(moi j'en ai mis une grosse poignée)
Recette par:Esther B
Mon ajout des noix de cajoux,que je fais à peine rotir dans la poele,et que j'ajoute sur le dessus,quand mon assiette est servie..Très bon,même super bon....
Chow mein au poulet 183373


Dernière édition par carmenapril le Mar 01 Juin 2010, 09:44, édité 2 fois
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Dune55

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MessageSujet: Re: Chow mein au poulet   Chow mein au poulet Icon_minitimeLun 19 Avr 2010, 18:42

Chow mein au poulet 919753 Carmenapril d'avoir consigné cette recette

_________________
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Dune55

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MessageSujet: Re: Chow mein au poulet   Chow mein au poulet Icon_minitimeLun 10 Fév 2014, 12:44



Chow mein au poulet Image331

Tellement bon lorsque les légumes sont croquants, je n'ai pas
mis autant de chou de Nappa, mais en plus des pois mange-tout, des baby Bok Choy tranchés,
fèves germées, oignons rouge, brocoli, céleri et une gousse d'ail

Proportion pour la sauce liante  
1/2 tasse de bouillon de poulet
3 c. à table de lait
1/4 de c. à thé de sauce soya
1 c. à table de fécule de maïs délayé dans un peu d'eau et
intégré au liquide chaud en brassant
 
Un ajout au service, un peu de ...
Sauce Thaï douce aux piments à mélanger dans notre assiette (viviane)


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MessageSujet: Re: Chow mein au poulet   Chow mein au poulet Icon_minitime

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