Salade de concombres

Salade de concombre

couper le concombre en rondelles assez fines
saupoudrer de sel
au bout de 30 mn
les égoutter
faire la sauce
mettre du sel, poivre, 1 cuil de vinaigre et 3 cuil de crème fraiche
ajouter les concombre
saupoudrer de
d'estragon

en été, j'en prends dans le jardin, mais l'hiver j'en achète du congelé ou du séché
le séché est moins parfumé, mais le congelé est excellent