Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Croquettes de poulet au four

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

avatar

Messages : 50185
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67
Localisation : Côte-Nord

MessageSujet: Croquettes de poulet au four   Ven 16 Avr 2010, 06:34


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Croquettes de poulet au four

2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
(j'ai eu 1 tasse ¼ de poulet hacher grossièrement = 12 onces de viande)

2 hauts de cuisse de poulet désossés (pas moi)
¼ tasse d'oignons verts (partie verte), hachés finement
Sel et poivre
¾ tasse de farine instantanée* ou ordinaire (moi instantanée)
1 oeuf, battu
¾ tasse de chapelure ordinaire
1 c. à thé de curcuma moulu (pas moi)
1 c. à thé de paprika
Huile d' olive en aérosol

Préchauffer le four à 425 °F

Couper le poulet en gros morceaux.
Le hacher grossièrement au robot avec les oignons verts, le sel et le poivre.
(moi j'ai hacher au couteau)

1 c. à soupe de poulet par croquette.
Façonner les petites croquettes dans un morceau de pellicule plastique.
Déposer ensuite la galette dans la farine pour l'enrober de toutes parts, secouer l'excédent.
Passer la croquette dans l'oeuf battu, puis dans le mélange de chapelure, curcuma et paprika.
Déposer les croquettes sur une plaque légèrement huilée.
Vaporiser les croquettes d'huile d'olive en aérosol. (moi non j'ai viré de bord mes croquettes)
Cuire au four 15 minutes moi j'ai retourné en mi-cuisson)
Délicieux avec du miel
Source site Ricardo

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
 
Croquettes de poulet au four
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Croquettes de poulet (reste de poulet)
» Croquettes de poulet panées sans remords, avec sauce miel et moutarde
» Croquettes de poulet * (Ricardo)
» Croquettes de poulet
» Coxinhas de galinha- Croquettes de poulet

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Ricardo-
Sauter vers: