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 Biscuits mous à la melasse (avec épices)

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GinPat

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MessageSujet: Biscuits mous à la melasse (avec épices)   Ven 09 Avr 2010, 20:52

source:Recette du Québec
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Portions : 24
INGRÉDIENTS
1 tasse (250 ml) de mélasse
1 tasse (250 ml) de graisse fondue
2 oeufs battus
1 c. à thé (5 g) de gingembre
1 c. à thé (5 g) de cannelle
1 c. à thé (5 g) de bicarbonate de soude (soda à pâte)
4 tasse (460 g) de farine
3 c. à thé (15 g) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 g) de sel
1 tasse (225 g) de sucre
1 tasse (250 ml) de lait
LES ÉTAPES
1. Mélanger ensemble la mélasse, le sucre et la graisse.
2. Ajouter les épices, le sel puis le bicarbonate de soude qui doit être dissous
dans 1 c. à soupe d'eau froide.
3. Ajouter les oeufs puis le lait en dernier lieu.
4. Tamiser la farine et la poudre à pâte.
5. Mettre ensemble le mélange de farine avec le premier mélange.
6. Verser par cuillerées sur une placque à biscuits avec papier parchemin
7. Cuire au four à 350f. de 10 à 15 minutes.



Dernière édition par GinPat le Dim 25 Déc 2016, 12:36, édité 2 fois
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Dune55

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Messages : 51396
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Biscuits mous à la melasse (avec épices)   Ven 09 Avr 2010, 20:57

Ginpat

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Biscuits mous à la melasse (avec épices)
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