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 Sauce marinara maison

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Dune55

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Messages : 49952
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67
Localisation : Côte-Nord

MessageSujet: Sauce marinara maison   Dim 04 Avr 2010, 14:32




Sauce marinara maison
donne 3 tasses

¼ d'huile d'olive
4 à 6 gousses d'ail hachées finement
2 boites de tomates italiennes, hachées finement (boite de 28 onces)
1 pincée de sucre
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir du moulin
1/3 de tassa de basilic frais, haché
Câpres au goût (facultatif)

Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute

Ôté du feu et ajouter les tomates, le sucre, le sel et le poivre et mélanger

Remettre sur le feu à découvert, réduire la chaleur pour faire mijoter

Brasser de temps en temps

Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaissi

Ajouter le basilic et mélanger, mijoter 5 minutes.

Laisser refroidir et mettre dans un contenant de verre hermétique

Ce conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur
Coup de pouce cuisine, tapas et hors-d'oeuvre

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Rose_Bleu

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Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Sauce marinara maison   Lun 05 Avr 2010, 07:46

merci pour ta recette dune et bonne journée a toi
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Dune55

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Messages : 49952
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67
Localisation : Côte-Nord

MessageSujet: Re: Sauce marinara maison   Lun 05 Avr 2010, 08:06

Le plaisir est pour moi Rose_Bleu
et cette recette irait bien avec ces
Boulettes à l'italienne
elles étaient dans le même livre
Je te souhaite une bonne journée moi aussi

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MessageSujet: Re: Sauce marinara maison   

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