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 Soupe à l'orge.

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AuteurMessage
Madamande

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Messages : 617
Date d'inscription : 03/12/2009
Localisation : Montérégie

MessageSujet: Soupe à l'orge.   Dim 04 Avr 2010, 13:25

.


Recette personnelle


Soupe à l'orge


Ingrédients

6 portions


4 tasses ( 1 litre) de bouillon de boeuf

1 c à soupe (15ml) de pâte de tomate

1/2 tasse ( 125 ml) d'orge perlé ou mondé bien rincé.

1 carotte en rondelles minces

1/2 oignon haché fin

1 tasse (125ml) de champignons tranchés

Une poignée de feuilles d'épinards hachées en petits morceaux

Une bonne pincée de sel de celeri

Une bonne pincée de graines de céleri

Poivre et sel au goût


Méthode


Dans une grande casserole,

portez à ébulition le bouillon de boeuf.

Ajoutez la pâte de tomate et bien brasser.

Mettre l'orge rincé et laisez mijoter à feu doux

pendant 40 à 50 minutes à couvert.

Ajoutez ensuite les légumes et les épices

et laissez mijoter encore 30 minutes,

jusqu'à ce que les légumes soient cuits
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Dune55

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Messages : 50688
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Soupe à l'orge.   Dim 04 Avr 2010, 13:54

Madamande d'avoir partagé ta recette de soupe avec nous

_________________
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Madamande

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Messages : 617
Date d'inscription : 03/12/2009
Localisation : Montérégie

MessageSujet: Re: Soupe à l'orge.   Dim 04 Avr 2010, 14:51

Ça me fait plaisir.
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Boulis

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Messages : 4013
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Soupe à l'orge.   Mer 15 Oct 2014, 11:06

Hop dans le chaudron tantôt, merci pour la recette
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MessageSujet: Re: Soupe à l'orge.   

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Soupe à l'orge.
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