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 Pain aux noix au robot boulanger

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Melam

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Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Pain aux noix au robot boulanger   Jeu 01 Avr 2010, 16:31



Pain aux noix au robot boulanger
Par: Melam
Source : Manuel Black & Decker

1 ½ de tasse d’eau
2 c. à table d’huile (moi, margarine)
3 c. à table de sucre
2 c. à thé de sel
2 c. à table de lait en poudre (pas mis)
4 tasses de farine
1 ½ c. à thé de levure pour robot ou 2 ¼ c. à thé de levure sèche active
2/3 de tasse de noix hachées

Déposer tous les ingrédients dans le robot boulanger dans l’ordre donné sauf les noix.

Ajouter les noix au signal sonore.

**Moi je l’ai fait à « Dough ».

À la fin du cycle du robot j’ai sorti ma pâte et je l’ai pétrie légèrement sur une surface enfarinée.

J’ai fait lever la pâte dans le four éteint, la lumière allumée, pendant 1 heure et j’ai fait cuire à 350 F, pendant 35 minutes.


Dernière édition par melam le Jeu 01 Avr 2010, 19:44, édité 1 fois
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Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Re: Pain aux noix au robot boulanger   Jeu 01 Avr 2010, 18:33

Allô Melam, est-ce que les recettes à la MAP pourrait se faire à la main et ensuite au four ?

_________________
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Melam

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Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Re: Pain aux noix au robot boulanger   Jeu 01 Avr 2010, 19:41

C'est possible de les faire à la main Dune, il s'agit de prendre de la levure traditionelle, de la faire gonfler dans une partie de l'eau et ensuite procéder comme on le ferait pour un pain à la main.

Il m'arrive de faire le contraire, de faire à la MAP une recette qui est donnée pour des pains à la main en convertissant un peu les ingrédients pour la faire à la MAP.

Bonne soirée.
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Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Re: Pain aux noix au robot boulanger   Jeu 01 Avr 2010, 19:50

Je te remercie de ta réponse, j'aimerais bien essayer celui-ci

_________________
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Melam

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MessageSujet: Re: Pain aux noix au robot boulanger   Jeu 01 Avr 2010, 21:26

Si tu l'essaies Dune tu m'en donneras des nouvelles.

Bonne fin de soirée.
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MessageSujet: Re: Pain aux noix au robot boulanger   

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Pain aux noix au robot boulanger
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