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| | Salade de pâte avec fromage | |
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Invité Invité
| Sujet: Salade de pâte avec fromage Lun 02 Juil 2018, 07:13 | |
| auteur: recette du Québec 2 1/2 tasses pâtes alimentaires 1/4 tasse huile d'olive 5 gousses d'ail hachées finement 1 oignon haché finement poivron rouge poivron jaune poivron vert 2 cuillères à table vinaigre de vin rouge 1/3 tasse persil italien haché sel poivre 1/3 tasse olives noires 1/3 tasse fromage mozzarella en cubes Préparation Étape 1 Cuire les pâtes. Étape 2 Rincer à l'eau froide pour refroidir. Bien égoutter. Étape 3 Couper en morceaux les poivrons, l'oignon, les olives et l'ail. Étape 4 Chauffer l'huile dans une grande poêle y faire sauter l'ail, l'oignon et les poivrons jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le vinaigre et cuire 3 minutes de plus. Incorporer le persil, faire sauter. Saler et poivrer au goût. Étape 5 Mélanger les pâtes avec les légumes cuits. Ajouter les olives noires et le fromage, remuer délicatement. Réfrigérer 2 heures ou toute la nuit. Note(s) de l'auteur : Le fromage peut aussi être râpé. Cette salade se mange très bien comme dîner au travail. Patrick, recette québec |
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