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| | Macaroni aux concombres et aux champignons. | |
| | Auteur | Message |
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Madamande
Messages : 617 Date d'inscription : 03/12/2009 Localisation : Montérégie
| Sujet: Macaroni aux concombres et aux champignons. Ven 26 Mar 2010, 19:22 | |
| Recette personnelle Macaroni aux concombres et aux champignons.
Ingrédients 4 portions 500ml (2 tasses) de macaroni coupés 15ml (1 c à table) d'huile d'olive 227g ( 1/2 lb) de champignons frais, lavés et coupés en dés. 45ml ( 3 c à table) de farine 375ml (1 1/2 tasse) de bouillon de légumes chaud 1/2 concombre anglais pelé et coupé en dés 5ml (1 c à thé) de persil frais haché jus de citron sel et poivre Méthode Faire cuire les pâtes selon le mode d'emploie sur le paquet. Égoutter et mettre de côté. Mettre l'huile dans la poêle et ajouter les champignons. Saler et poivrer et arroser de jus de citron. Cuire 1 à 2 minutes. Ajouter la farine en la soupoudrant sur les champignons. Mélanger et cuire une minute. Ajouter le bouillon chaud; remuer pour dissoudre la farine. Cuire 5 minutes en remuant la sauce. Ajouter les pâtes cuites et chaudes, le concombre. Saler, poivrer; mélanger le tout. Mettre dans le plat de service. Parsemer le tout de persil haché et servir aussitôt. **** |
| | | Dune55
Messages : 69049 Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | Macaroni aux concombres et aux champignons. | |
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