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 brochettes de porc ou boeuf

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MessageSujet: brochettes de porc ou boeuf   Sam 27 Mar 2010, 21:28

INGRÉDIENTS :

1/4 à 1/2 tasse d'huile
1 1/2 cuil. à thé d'origan
3 cuil. à table rase d'épice à steak
1/4 cuil.à thé de poudre d'ail ou ail dans l'huile
2 cuil.à thé de moutarde sèche
2 cuil.à soupe de jus de citron
1 cuil. à thé de base de poulet (type bovril)
1 cuil.à thé de sauce soya
1 cuil.à thé de persil

Filets de porc couper en cubes

MÉTHODE :

1. Bien mélanger tout ces ingrédients , ajouter les cubes de porc
2. Réfrigérer quelques heures , enfiler sur les brochettes.
3. Cuire au barbecue ou au four.
piquer les cubes avec une fourchette la marinade entre dans la viande très très tendre
servir avec un riz au légumes ,patates couper en quartier d'orange et frit dans l'huile ,
sauce 3 poivres et salade au choix
source de base ma mère et ajuster à mon goût
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brochettes de porc ou boeuf
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