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 Crêpe farcie à l'oeuf et aux champignons.

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Madamande

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Messages : 617
Date d'inscription : 03/12/2009
Localisation : Montérégie

MessageSujet: Crêpe farcie à l'oeuf et aux champignons.   Ven 26 Mar 2010, 18:59



Pour 2 crêpes (2 portions)

Pâte

1 oeuf
une pincée de sel
1/3 ( 60ml) de tasse de farine T-usage.
1/3 (60ml)de tasse de lait 2 %
un filet d'huile d'olive.

Bien battre le tout dans un plat creux
jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumaux.

Méthode

Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-fort,
faire une première crêpe mince sans ajouter de corps gras.
Quand la crêpe est sèche sur la dessus,
arroser d'uile d'olive partout (environ 1 c à table (15ml)).
Tourner la crêpe et étendre un petit oeuf battut dessus.
Continuer d'étendre l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit persque cuit.
Mettre des morceaux de champignons et du fromage cheddar rapé.
Plier la crêpe en trois, la tournée pour la faire dorée un peu de chaque côté.

Répéter la même chose pour la deuxième crêpe.

Servir avec des tomates en cubes persillées et une rotie.

*****************
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Dune55

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Messages : 53313
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Re: Crêpe farcie à l'oeuf et aux champignons.   Ven 26 Mar 2010, 19:36

Une recette originale à essayer, merci de l'avoir partagé avec nous

_________________
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Madamande

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Messages : 617
Date d'inscription : 03/12/2009
Localisation : Montérégie

MessageSujet: Re: Crêpe farcie à l'oeuf et aux champignons.   Ven 26 Mar 2010, 19:45

Bienvenue!
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MessageSujet: Re: Crêpe farcie à l'oeuf et aux champignons.   

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