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 Cubes de boeuf Barbecue

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Mabelle

Mabelle

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Localisation : Estrie

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MessageSujet: Cubes de boeuf Barbecue   Cubes de boeuf Barbecue Icon_minitimeVen 26 Mar 2010, 17:48

Cubes de boeuf Barbecue Dsc04527



1 rôti de bloc d'épaule de boeuf sans os (4 lbs) (moi cubes de boeuf à ragoût 1.4 kg)
1 boîte de 28 0z de tomates non égouttées (moi en dés)
1 boîte de pâte de tomates (4oz)
1 gros oignon haché
1/4 tasse de cassonade fermement tassée
1/4 de vinaigre (moi un peu moins)
sel au goût (moi pas du tout!)
2 c à thé de mélange d'épices à barbecue
2 c à thé de sauce Worcestershire
2 gousses d'ail finement hachées
1 c à thé de moutarde sèche
poivre noir au goût


Déposer les cubes de boeuf dans la mijoteuse. Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur le boeuf. Couvrir et cuire 6 heures à basse température.


Servir sur un lit de pâtes ou de riz.

Source: Le Grand livre de la mijoteuse volume 2

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Dune55

Dune55

Messages : 58058
Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Re: Cubes de boeuf Barbecue   Cubes de boeuf Barbecue Icon_minitimeVen 26 Mar 2010, 18:17

Cubes de boeuf Barbecue 600431 Merci Mabelle d'avoir consigné cette recette, nos amis « mijoteuse » vont l'apprécier et on pourrait sans doute l'essayer au four

_________________
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