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 Brochette de poulet, sauce rouge

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Dune55

Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Brochette de poulet, sauce rouge   Brochette de poulet, sauce rouge Icon_minitimeDim 24 Mai 2009, 07:23

Brochette de poulet, sauce rouge 600431 Bonjour Messidor et ceux qui suivront, ta brochette de crevettes menoum ! comme je suis très crevettes je prends ta recette c'est certain. Pour ma part je vous invite à ma table pour déguster de bonnes brochettes rôties à point sur BBQ et nappées d'une sauce rouge sucré.

~~~~~~~~~
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Brochette de poulet, sauce rouge Pict0110


Brochette de poulet, sauce rouge

Marinade
2/3 de tasse d'huile
1/8 de tasse de sucre
1/4 de tasse de sauce soya Tamari San-J
3 gousses d'ail dégermées et pressées
1 c. à table de jus de citron
1 c. à table de sauce aux prunes
~~~~~~~
Mettre les cubes de poulet dans sac plastique avec la marinade
Faire mariner au moins 4 heures


Sauce pour le service
2 tasses de ketchup
2 tasses eau
1 tasse de cassonade légèrement tassée
4 c. à table de beurre
2 oignons hachés finement
6 gouttes de sauce Westershire
6 gouttes de sauce tabasco
sel - poivre
sarriette - thym
~~~~~~~
Vous pouvez doubler la recette de sauce, car elle se congèle très bien.
Faire bouillir et cuire 30 minutes à petit bouillon
Mettre de côté un peu de sauce pour badigeonner durant la cuisson au four où BBQ
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Brochette de poulet, sauce rouge
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