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 Aubergine poêlée

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nicolav

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Messages : 125
Date d'inscription : 26/01/2010
Localisation : Longueuil

MessageSujet: Aubergine poêlée   Sam 13 Mar 2010, 11:25




Aubergine poêlée

2 portions



Ingrédients :

1 aubergine

1 œuf

Sel et poivre

1 c. tb. d’huile

2 c. tb de beurre

Préparation :

Laver l’aubergine

Ne pas peler l’aubergine

La couper en tranches d’environ 1 pouce

Mélanger l’œuf battu

Passer les tranches dans l’œuf puis dans la fasrine

Dans un poêlon mettre l’huile et le beurre

Faire dorer les tranches des 2 côtés déposer sur du papier

absorbant puis servir



Nicole L.
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