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 Salade de carottes

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AuteurMessage
Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Salade de carottes   Lun 01 Mar 2010, 23:48

Une belle petite salade que jai bien aimé!


Salade de carottes

Ingrédients


3 tasses (env. 315 gr) de carottes en juliennes
1 oignon haché fin
1 poivron vert haché fin (moi, ½)
1/2 poivron rouge haché fin

Sauce

1 boîte de crème de tomate (10 on/284 ml)
1/4 tasse (50 gr) de sucre
1/4 tasse (60 ml) d'huile
1/3 tasse (80 ml) de vinaigre
1/4 c. à thé (cc) de poivre
1/2 c. à thé (cc) de sel
2 c. à thé (cc) de moutarde préparée
1/2 c. à thé (cc) de sauce anglaise (Wocestershire)


Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salé;
faire cuire les carottes à demi; laisser égoutter placez dans
le saladier, laisser refroidir
Ajouter piment vert, rouge, et oignon; mélanger délicatement.
Au malaxeur, combiner les ingrédients de la sauce; verser sur
les carottes; placer au frigidaire quelques heures avant de servir.

Source: Louves, Le Livre de recettes de Mireille

Voir photos:


http://estherb48.blogspot.com/2010/03/salade-de-carottes.html

Bye!
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Rose_Bleu

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Messages : 1128
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Salade de carottes   Ven 19 Mar 2010, 07:18

cest délicieux cette recette elle se retrouve a chaque année dans mon repas des fetes
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Salade de carottes
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