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| | soupe fromage et poisson | |
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Invité Invité
| Sujet: soupe fromage et poisson Sam 27 Fév 2010, 21:10 | |
| Source:inconnue
1 livre de filet de poisson congelé(aiglefin ou autre) 2 cuil. à table de beurre 1/4 de tasse d'oignons hachés fins 1 tasse de carottes tranchées minces 1/3 de tasse de céleri en dés 1/4 de tasse de farine 1/2 cuil. à thé de sel 1 pincée de paprika 2 tasses de bouillon de poulet 3 tasses de lait 1/2 tasse de fromage en cubes Faire revenir les légumes dans le beurre,ajouter la farine.Délayer graduellement avec le bouillon de poulet.Laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajouter le lait.Réchauffer sans bouilliret ajouter le poisson congelé en cubes et le fromage.Cuire à feu doux-modéré en brassant jusqu'à ce que la chair du poisson se sépare.Servir immédiatement. |
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